{"product_id":"roselli-astrid-knife-r758","title":"Roselli Astrid Knife R758","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eASTRID Küchenmesser – Präzision \u0026amp; Handwerkskunst von Heimo Roselli\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eASTRID Küchenmesser-Serie\u003c\/strong\u003e ist das Meisterwerk von \u003cstrong\u003eHeimo Roselli\u003c\/strong\u003e, gefertigt aus seinem selbstgeschmiedeten und patentierten \u003cstrong\u003eUHC (Ultra High Carbon) Stahl\u003c\/strong\u003e. Mit einem beeindruckenden \u003cstrong\u003eKohlenstoffgehalt von ca. 2 %\u003c\/strong\u003e erreicht dieser Stahl eine außergewöhnliche Härte von \u003cstrong\u003e64–66 HRC\u003c\/strong\u003e, bleibt dabei aber \u003cstrong\u003eflexibel und leicht nachschärfbar\u003c\/strong\u003e – perfekt für höchste Präzision in der Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eProduktmerkmale:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePatentierter UHC-Stahl:\u003c\/strong\u003e Extreme Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und außergewöhnliche Härte (64–66 HRC).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePräzise \u0026amp; vielseitig:\u003c\/strong\u003e Ideal für feinste Schneidarbeiten bei Fleisch, Gemüse und anderen Küchenzutaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomischer Griff:\u003c\/strong\u003e 115 mm langer Griff für optimalen Halt und komfortables Schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekt ausbalancierte Klinge:\u003c\/strong\u003e 100 mm geschmiedete Klinge für müheloses Schneiden mit höchster Präzision.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgefertigte Perfektion:\u003c\/strong\u003e In Finnland von \u003cstrong\u003eHeimo Roselli\u003c\/strong\u003e geschmiedet, geschärft und veredelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 100 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 115 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 215 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 64–66 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStahl:\u003c\/strong\u003e UHC (Ultra High Carbon)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eJedes \u003cstrong\u003eASTRID Küchenmesser\u003c\/strong\u003e ist ein Unikat – gefertigt mit Rosellis jahrzehntelanger Erfahrung in \u003cstrong\u003enordischer Schmiedekunst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin \u003cstrong\u003ehochwertiges, langlebiges und extrem scharfes Küchenmesser\u003c\/strong\u003e, das in keiner Profiküche fehlen sollte!\u003c\/p\u003e","brand":"Roselli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48861663658311,"sku":"6430056850658","price":169.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/0443\/4759\/files\/Schalmesser-von-Roselli-das-Original-mit-UHC-Klinge_1_e9efbca9-7523-4324-a547-a3de896d47d2.webp?v=1764629120","url":"https:\/\/outdoorfeeling.ch\/products\/roselli-astrid-knife-r758","provider":"Outdoorfeeling.ch","version":"1.0","type":"link"}