{"product_id":"klotzli-krautermesser","title":"Klötzli Kräutermesser","description":"\u003carticle\u003e  \u003ch2\u003eKlötzli Kräutermesser – Traditionelles Einhand-Wiegemesser aus echter Schweizer Manufaktur\u003c\/h2\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTyp:\u003c\/strong\u003e Ergonomisches Einhand-Wiegemesser | \u003cstrong\u003eVerwendungszweck:\u003c\/strong\u003e Hocheffizientes Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlinge:\u003c\/strong\u003e Handgefertigt in der Klötzli Messerschmiede (Burgdorf) | \u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Schweizer Rotbuche, gefertigt in Thun\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e Ca. 13 × 18 cm | \u003cstrong\u003eTradition:\u003c\/strong\u003e Die exklusive Neuauflage des legendären „Thuner-Messers“\u003c\/p\u003e  \u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKlötzli Kräutermesser\u003c\/strong\u003e ist ein meisterhaftes Einhand-Wiegemesser, das höchste Ergonomie mit lebendiger Schweizer Handwerkstradition verbindet. Wer frische Küchenkräuter, feine Gewürze, Knoblauch oder Nüsse nicht einfach nur zerquetschen, sondern mit chirurgischer Präzision schneiden möchte, findet hier das ultimative Werkzeug. Die einzigartig geschwungene, rasiermesserscharfe Klinge gibt der Hand eine vollkommen natürliche, fliessende Wiegebewegung vor. Dadurch lässt sich das Schnittgut extrem schnell, kraftschonend und absolut sicher mit nur einer Hand zerkleinern.\u003c\/p\u003e    \u003cp\u003eHinter diesem edlen Küchenwerkzeug steht eine faszinierende Geschichte: Das originale „Thuner-Messer“ war ein historisches Kulturgut aus dem Berner Oberland. Von der renommierten **Klötzli Messerschmiede in Burgdorf** wiederentdeckt und neu aufgelegt, wird die Klinge heute in präziser Handarbeit in der eigenen Schmiede hergestellt. Der ergonomische Holzgriff wird seit nunmehr zwei Generationen in einem Familienbetrieb in Thun aus erstklassiger **Schweizer Rotbuche** gedrechselt. Ein unverwüstliches Stück Schweizer Wertarbeit für die anspruchsvolle Gourmetküche.\u003c\/p\u003e  \u003ch3\u003eDeine Highlights auf einen Blick\u003c\/h3\u003e  \u003cul\u003e    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomisches Einhand-Prinzip:\u003c\/strong\u003e Die ausgeklügelte Geometrie ermöglicht eine intuitive Wiegebewegung aus dem Handgelenk heraus – hocheffizient und ohne Ermüdung.\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandgefertigt in Burgdorf:\u003c\/strong\u003e Jede Klinge wird von den erfahrenen Messerschmieden bei Klötzli von Hand geschliffen, abgezogen und auf kompromisslose Schärfe kontrolliert.\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff aus Schweizer Rotbuche:\u003c\/strong\u003e Nachhaltiges, massives Schweizer Hartholz, das seit Generationen in Thun verarbeitet wird und exzellent und rutschfest in der Hand liegt.\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchonendes Schneiden:\u003c\/strong\u003e Statt Kräuter flachzudrücken (wie es bei stumpfen Messern oft passiert), gleitet diese Klinge sauber durch die Fasern. Die wertvollen ätherischen Öle und Aromen bleiben voll im Schnittgut erhalten.\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfektes System-Setup:\u003c\/strong\u003e Lässt sich ideal mit der separat erhältlichen, originalen Klötzli Holz-Wiegeschale (Art.-Nr. 00001912) zu einem unschlagbaren Küchen-Duo kombinieren.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003chr\u003e  \u003ch3\u003eTechnische Daten \u0026amp; Produktspezifikationen\u003c\/h3\u003e  \u003ctable style=\"width:100%; border-collapse: collapse; margin-top: 10px;\"\u003e    \u003cthead\u003e      \u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2; text-align: left;\"\u003e        \u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSpezifikation\u003c\/th\u003e        \u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eDetails \u0026amp; Abmessungen\u003c\/th\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003c\/thead\u003e    \u003ctbody\u003e      \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9; font-weight: bold;\"\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd; color: #2e7d32;\"\u003eModellbezeichnung\u003c\/td\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd; color: #2e7d32;\"\u003eKlötzli Einhand-Wiegemesser („Thuner-Messer“)\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e      \u003ctr\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eArtikelnummer (SKU)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e00001911\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e      \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbmessungen (H × B)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eCa. 13 cm × 18 cm (Optimal ausbalancierte Kompaktgrösse)\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e      \u003ctr\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eKlingen-Herstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd; font-weight: bold; color: #2e7d32;\"\u003eKlötzli Messerschmiede, Burgdorf (Schweiz)\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e      \u003ctr style=\"background-color: #f9f9f9;\"\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eGriff-Material \u0026amp; Herkunft\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eSchweizer Rotbuche, handgefertigt in Thun (Schweiz)\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e      \u003ctr\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchneid-Stil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e        \u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ddd;\"\u003eEinhand-Wiegeschnitt (Traditionelles Design)\u003c\/td\u003e      \u003c\/tr\u003e    \u003c\/tbody\u003e  \u003c\/table\u003e  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang:\u003c\/strong\u003e 1× Klötzli Kräutermesser (Einhand-Wiegemesser) mit Rotbuchengriff. *(Bitte beachten: Die passende Holz-Wiegeschale ist als optionales Zubehör separat erhältlich).*\u003c\/p\u003e  \u003chr\u003e  \u003ch3\u003eSmarte Anwendung \u0026amp; Pflege für jahrzehntelange Schärfe\u003c\/h3\u003e  \u003cul\u003e    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDie richtige Schneidtechnik:\u003c\/strong\u003e Umfasse den ergonomischen Rotbuchenknauf fest mit einer Hand. Setze die Klinge auf den Kräutern an und bewege das Messer in einer gleichmässigen Roll- oder Wiegebewegung von vorne nach hinten. Du wirst überrascht sein, wie wenig Kraftaufwand nötig ist.\u003c\/li\u003e    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneidunterlagen-Regel:\u003c\/strong\u003e Benutze dieses High-End-Messer ausschliesslich auf Holz- oder weichen Kunststoffunterlagen (am besten in der dafür vorgesehenen Thuner Holzschale). Schneide niemals auf Glas, Stein oder Keramik, da dies die handabgezogene Klinge sofort stumpf werden lässt.\u003c\/li\u003e  \u003c\/ul\u003e  \u003chr\u003e  \u003cblockquote\u003e    \u003cstrong\u003e🔪 PROFI-MESSERTIPP FÜR SCHÄRFE \u0026amp; MANUFAKTUR-PFLEGE:\u003c\/strong\u003e    Ein von Hand geschmiedetes und abgezogenes Meisterwerk wie das Klötzli Wiegemesser darf niemals – wirklich niemals – in den Geschirrspüler gegeben werden! Die aggressiven Salze und die Hitze zerstören den feinen Schliff der Klinge und lassen das edle Rotbuchenholz austrocknen und reißen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e    \u003cstrong\u003ePflege-Regel:\u003c\/strong\u003e Spüle das Messer direkt nach dem Gebrauch unter fliessendem, lauwarmem Wasser kurz ab (falls nötig mit einem Tropfen mildem Spülmittel) und trockne es sofort sorgfältig mit einem Küchentuch ab. Behandle den Holzgriff ab und zu mit etwas Speiseöl (z. B. Leinöl oder Walnussöl), um den Schutz des Holzes aufrechtzuerhalten. So bleibt dieses Manufaktur-Messer über Generationen hinweg scharf und schön!  \u003c\/blockquote\u003e  \u003ch3\u003eFazit\u003c\/h3\u003e  \u003cp\u003eDas Klötzli Kräutermesser ist die perfekte Symbiose aus geschichtsträchtiger Schweizer Tradition und moderner Schneidperfektion. Wer die Zubereitung frischer Zutaten zelebriert und Wert auf erstklassige Manufakturqualität „Made in Switzerland“ legt, investiert hier in ein treues, langlebiges Küchenwerkzeug, das bei jedem Schnitt pure Freude bereitet.\u003c\/p\u003e\u003c\/article\u003e","brand":"Klötzli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54195466928455,"sku":"00001911","price":89.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0790\/0443\/4759\/files\/00001911.jpg?v=1781907495","url":"https:\/\/outdoorfeeling.ch\/products\/klotzli-krautermesser","provider":"Outdoorfeeling.com","version":"1.0","type":"link"}